红薯,是高血脂的发物吗内科主任这7种

高血脂是著名的“老年病”以及“富贵病”，现如今，高血脂的发病频率变得越来越高，甚至病发群体变得越来越低龄！人们对于这种现象的出现感到非常惊恐。

现在，人们的生活水平得到了大幅度的提高，很多人养成了饮食无度以及作息不规律的生活习惯，这种做法很容易会导致高血脂的到来。

但是，最近有人听说高血脂患者不可以吃红薯，那么，这种说法到底有没有科学依据呢？

高血脂的诱因有哪些？

1.饮食

饮食不健康，经常吃脂肪含量过高或过于油腻的食物，比如肥肉和油炸的垃圾食品，长期以往，就会让血浆中的脂质变多，从而形成高血脂。

2.遗传因素

遗传因素可通过多种机制引起高脂血症，其中一些可能发生在细胞水平，由于细胞表面脂蛋白受体的缺陷、以及细胞中某些酶的缺陷，脂酶的缺陷或缺乏也可能发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上，这些都是遗传缺陷。

.过量饮酒

酒精在人体内会阻止脂肪酸的代谢氧化，并使得多余的脂肪酸合成甘油三酯，造成甘油三酯的浓度上升，造成血脂含量高的行程。

4.疾病或者服用药物

如果患有高血压、糖尿病、甲状腺功能减退症、慢性肾病、梗阻性黄疸、库欣综合征等疾病，很容易就会引发高血脂，或是口服避孕药、甾体类激素、降压药等药物，都容易导致高血脂。

5.缺乏运动

如果患者在平时的运动很少甚至没有，体内甘油三酯也会增高的比较明显，因此，体内更容易出现胰岛素抵抗等问题。当脂肪进入身体之后，很有可能会导致自身体内的胆固醇增加，出现高血脂的问题。

红薯的功效与作用

1.减肥瘦身

红薯是一种低卡路里、低脂肪的食物，适合瘦身的人食用；而且，红薯当中富含大量的膳食纤维，这种物质具有饱腹感，可以作为主食来降低对其他食物的摄入量，防止糖分转化为脂肪，从而达到减肥的效果。

2.保护心血管

红薯当中的钾元素、叶酸、维生素A、维生素B、胡萝卜素均能帮助缓解心血管疾病；胡萝卜素和维生素C能够帮助抗氧化，缓解动脉粥样硬化。

钾元素可以帮助人体细胞液和电解质平衡，叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

.防癌抗癌

饮食中最具抗癌作用的营养素是-胡萝卜素、维生素C和叶酸，红薯中富含这些营养素。

一个小红薯可以提供2倍的维生素A日需求量，1/的维生素C日需求量，以及约50微克的叶酸，膳食纤维的含量比一碗燕麦片还高！胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸的损伤，从而起到一定的抗癌作用。

4.美容养颜

红薯当做所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，从而防止雀斑和老人斑的出现。

红薯当中的雌激素，可以帮助保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

红薯，是高血脂的“发物”吗？

红薯是日常生活当中最常见的一种食物，关于红薯曾经在《本草纲目》当中也有过这样的记载，补虚乏，益气力，健脾胃。

红薯本身的营养价值极高，热量极低，也是许多减肥人士的首选食物，曾经在世卫组织健康食品排行榜当中，“最佳蔬菜榜”中位冠军。

红薯中的膳食纤维丰富，能在一定上增强饱腹感，这就能减少其他食物的摄入，同时能起到抑制胆固醇吸收的作用，对预防高血脂才能起到作用。

但是，红薯当做含有碳水化合物，所以对于血脂高的患者来说，不建议吃太多的红薯；高血脂患者过多摄入的碳水化合物，很容易会在体内转化为脂肪。

建议血脂高的患者在平时要养成积极的生活方式，注意控制膳食的总热量，以及控制体重，可以增加运动，从而避免血脂升高的问题。

内科主任：这7种食物，不妨多吃些

1.洋葱

洋葱当做含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、微量元素以及多种化学物质，几乎不含脂肪；另外，洋葱中还含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸，具有降脂、降压、抗动脉粥样硬化和预防心肌梗塞的功能。

2.黄豆

黄豆中含有的饱和脂肪量很低，所以，属于零胆固醇食物，但却有丰富的蛋白质，能降低血液中坏胆固醇和总胆固醇水平。另外，黄豆中含有的纤维以及大豆异黄酮也能帮助降低体内总胆固醇水平。

.海带

海带当做含有丰富的维生素和矿物质，其中，钾元素，可以起到降血脂的作用，能够防止动脉粥样硬化，还可以促进血液中的甘油三酯以及胆固醇的消化和排出。

另外，海带当做还含有碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能够清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排出。

4.花菜

花菜当中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他食物。因此，专家们认为花菜是“延年益寿的三大食物”中的首选食物。

除此之外，花菜当中还含有可以防止骨质疏松的钙质，女性常常缺乏的铁元素和有益于孕妇的叶酸。

5.山药

高血脂患者在平时可以吃一些山药，山药可以让脂肪堆积在血管壁上的几率降低，也可以让血液粘稠程度降低，这样血管就能变得更加有弹性，可以避免动脉硬化疾病出现，让体重维持在正常的状态。

6.山楂

山楂有活血化瘀和消食健胃功效，含有丰富脂肪分解酶，能促进脂肪代谢和分解；另外，山楂种也含有黄酮类化合物能延缓细胞衰老，净化血液。

在平时，可把山楂洗干净去除核切成片，然后放在杯子中直接泡着喝，这种饮用方式也可帮助降低血脂。

7.玉米

玉米具有抗血管硬化的作用，含有的亚油酸含量高达60%以上，还含有卵磷脂和维生素E等，具有降血清胆固醇，防治高血压、动脉硬化、脑细胞衰退的作用，有助于血管舒张，维持心脏的正常功能。